Nehmt Euch Zeit ... um unsere hervor Valtellina stammt aus einer kühlen Gegend mit hohen Tag-Nacht Temperaturunterschieden und zeichnet sich aus diesem Grund meist durch mäßigen Alkohol, kernige Tannine, charaktervolle Säure und eine besonders ausgeprägte Nebbiolo-Frucht aus. Die Kosten sind hier, wo meterhohe Mauern erklommen werden müssen, um von einer Parzelle zur anderen zu gelangen, und wo selbst minimale Mechanisierung oft nicht möglich ist, ungleich höher als in den meisten anderen Weingebieten Italiens. Der Valtellina Superiore DOCG wird in geringen Mengen erzeugt, die Anbaufläche beträgt nur rund fünfhundert Hektar. der Valtellina gehört zu den wirklich großen Weinen dieser Welt auf die gleiche Stufe wie Barolo und Burgunder. Seine Eleganz und seine Langlebigkeit haben wenig ihresgleichen! Zumindest von den Anlagen her…